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Step 2. Melt the chocolate chips with the instant coffee granules and water in a microwave-safe glass or ceramic bowl in 30-second intervals, stirring after each melting, for 1 to 3 minutes (depending on your microwave). Do not overheat or chocolate will scorch. Set aside to cool. Step 3.

Laisser reposer 2 heures environ, le chocolat va se rétracter et se détacher seul du moule. Pour finir Détacher avec précautions (s'il y a lieu tapoter le …

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If you choose to roast your cocoa nibs, roast them in the oven at 150ºC/300ºF for 10-15 minutes. Add the cocoa nibs and sugar to your blender or high powered food processor and begin to blend. At first you'll end up with a chocolate paste. Continue blending until you start to obtain a liquid, melted chocolate.

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Fondre le chocolat jusqu'à 40/45°C en mélangeant régulièrement. 3 Lorsque la température est atteinte, enlever le chocolat du bain marie et faire …

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Choco Chocolat est une chocolaterie artisanale située à Joliette dans Lanaudière. Livraison locale et expédition disponible partout au Québec. Livraison suspendue pour la période estivale, voir la FAQ .

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